Dari Alam untuk Gulai Limbek Khas Nagan

Bahan baku ikan yang dikenal licin dan kaya protein ini diambil langsung dari alam

Dari Alam untuk Gulai Limbek Khas Nagan

Dari Alam untuk Gulai Limbek Khas Nagan

Bahan baku ikan yang dikenal licin dan kaya protein ini diambil langsung dari alam

Bicara kuliner khas daerah memang tidak pernah habis nya. Apalagi jika dikaitkan dengan kekayaan bumbu rempah yang terkenal hingga mancanegara.

Tidak terkecuali di Aceh, daerah ini senantiasa menjadi salah satu penghasil kuliner nusantara yang sedap dan nikmat. Seperti halnya kuliner khas yang satu ini. Gulai Limbek (lele) Nagan Raya.

Meskipun Anda sering melihat ikan yang satu ini dan membelinya di pasar. Namun lele yang satu ini dijamin jauh lebih nikmat dan gurih. Dikarenakan ikan yang dikenal licin dan kaya protein tersebut diambil langsung dari alam melalui pengupul yang ada di daerah.

"Kita membelinya langsung dari pengepul di Nagan Raya, dan tentunya dengan syarat harus limbek yang didapat di alam liar dan bukan dari hasil budidaya," ujar Pemilik Rumah Makan Gulai Limbek Nagan, Rahman.

Rumah makan yang terletak di jalan lintas Banda Aceh-Meulaboh Km.15 Kecamatan Lhoknga Kabupaten Aceh Besar ini siap mengobati rasa penasaran Anda pada masakan ikan limbek yang pastinya akan menggoyang lidah sertiap pengunjung.

Pria yang akrab dipanggil Bangcut itu juga menawarkan suasana nyaman dan asri. Di sudut warung Anda dapat melihat  Bubee (perangkap ikan tradisional) dan sejumlah sangkar yang berisi burung perkutut dan balam.

"Limbek yang kita masak itu ditangkapnya pakai bubee ini, jadi ikannya tidak luka dan kesegaran tetap terjamin," ujar sembari tersenyum.

Tidak hanya limbek khas nagan, sang Owner juga menyediakan sejumlah masakan khas lainnya seperti gulai bacee (gabus) dan gulai engkot yee (hiu), dan asam ue (sambal kelapa) nagan.

Selain itu juga tersedia minuman khas kupi khop. Kopi yang satu ini disajikan dengan gelas yang terbalik dan beralaskan piring kecil. Dan cara meminumnya juga berbeda dari biasanya, yaitu dengan menggunakan sedotan.

Selain khas dan nikmat, setiap menu yang disuguhkan kepada para pengunjung juga dijamin tidak akan menguras isi dompet.[]